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由网友 爱情感的迪迪 提供的答案：

(资料图片仅供参考)

“妈，别忘了冰箱放一枚硬币，可以保护自己哟”一位12岁男童临走前叮嘱妈妈的一句话。

儿子的一句话，我并没放在心里，直接踩着点去公司上班，不曾想过硬币放冰箱还能保命。

那日，我赶着去学校上班，今天有个临时迎检工作，不能迟到，便急匆匆地把冰箱里的三明治吃掉，结果上班的过程中，一直感觉肠鸣，老往厕所跑。

回到办公室后，我一直回想是否今天早餐吃得太着急了，三明治没有加热的缘故，引起腹泻。可没等我多想，肚子又开始不停地闹腾，让我无法集中注意力思考接下来的工作进度。

同事见我一副快死的模样，询问了我的病情，立马打了急救电话，送我到附近的医院救治。庆幸的是，我儿子上学前还好没吃那份三明治，否则我内疚死了。

到了医院后，我做了详细地检查，医生看了化验报告，明确地告诉我，我是食物中毒。

卧病在床几日，我儿子放学来医院看我。他很着急的对我说：“妈，我不是告诉你冰箱里要放一枚硬币吗？你偏不信！”

我好奇地看了儿子一眼，问他,“别闹，你妈都生病了，你还有心思和我开玩笑！”

等我话音刚落，儿子像个医生一样，对我耐心地解释道：“你太没有科学常识了，三明治可以放冰箱过夜，但不能放太久。万一停电了，三明治就会慢慢地软化，变质而滋生细菌的。你就是吃了这种变质发霉的三明治才生病住院的。”

这时候医生刚好走过，看到儿子这么一说，笑着说：“你看你儿子，比你还懂医学常识。我补充一句，如果遇到冰箱停电，三明治会经过热胀冷缩，霉菌会悄悄地隐藏在里面，你难以发现！”

儿子接着说，“医生说的对。我还有一个好办法，如何来判定冰箱里的任何食材是否正常，有没有遭到停电的攻击。可以在冰箱里放一被硬币，如果硬币结冰了，那么就证明冰箱运行正常；如果硬币身上积压着薄片，但能轻而易举地拨开，说明冰箱在运行的过程中被迫停电。”

儿子的一番话，我被狠狠地上了一课。就连医生也夸赞儿子以后必将有出息。

在我出院前，医生还告诫我，一定要留意冰箱里的食物储存的时间，如果是熟食，更要加倍小心。如果是将食物放在冰冻层，也不能放置大于三个月。

像三明治这样的食物，一定要在保质期内用完，或则吃多少买多少，不能贪图便宜，屯在冰箱里，很容易吃坏肚子。

这件三明治中毒事件发生后，我一夜之间长大了。原来硬币不仅能消费，还能在关键时刻提醒自己，保护自己的生命。

由网友 侯哥谈事 提供的答案：

千万不要小看冰箱中放置的硬币，关键时候是可以保命的，冰箱里面放硬币已经被越来越多的人应用了，殊不知这种操作作用还是很大的。

我们在日常的生活中，不知道有多少人有在冰箱里面放置硬币的做法，要是你现在还没有这样做，不妨静下心来把这篇文章看完，你一定会有一个满意的收获。

冰箱是生活中一种很常见的家电了，如今家家户户都有了冰箱，很多人只会应用到冰箱最本质的一些功能，却不知道在冰箱里面放置硬币的作用。

在很多的家用冰箱里面，自从购买回来以后，就一直在带电使用，很少出现断电的一种情况，因为在冰箱里面储存的一些食物，断电就会引起食物的变质。

这也是一种常识，所以在很多的家庭，冰箱都是终生不关闭电源进行使用的，但是有一种情况，你想到了没有。就是你出远门的时候。

在你不在家里的这段时间，什么时候停过电，你是根本不知道的，万一停电很长的时间，冰箱里面的食物都已经变质了。

然后等电来了以后，你又返回了家中，表现上来看，冰箱是没有发生任何变化的，冰箱里面的肉制品也是冻得硬邦邦的那种。

要是你在这个时候，食用了冰箱里面的东西的话，很有可能就是导致你生病，因为你不知道冰箱里面的东西已经变质了。

而在你看来，冰箱里面的肉都是冻得硬邦邦的，觉得在你不在家的这段时间，是没有停过电的。才会食用冰箱里面的东西。

有没有一种办法，能够检测到在你不在家的这段时间，能够基本的判断冰箱是否停过电，以及停电多长时间。

办法肯定是有的，这个就是我们今天要说的这个问题，冰箱里面放置硬币的这个办法，就能很容易地测算出来停电的时间。

很多人认为在冰箱里面放置硬币，这么做的用意是什么？它能够准确地测算出冰箱的断电的时间吗？答案肯定是可以的。

1、放硬币可以判断冰箱是否断过电

具体的操作方式就是，每次在你出远门的时候，肯定是有一段的时间，不在家里面待的，冰箱里面往往是存放着一些食物。

在你出远门之前，可以用一次性的纸杯倒一杯水，水不要倒得太满。放在冰箱的冰冻层，直接让它冻成冰块。然后将硬币放在冰块上面。

这样你就放心地出远门吧，等你回来以后，你就通过硬币的位置就可以判定冰箱是否断过电了。要是硬币还在水杯的最上面，可以判定冰箱是没有断过电的。

要是硬币直接在杯子的中间去了，初步可以判定停电6-8小时，要是硬币沉底了那就是停电在12小时以上了。

这是因为在冰箱停电以后，水杯里面的冰块就会融化，在融化的同时，硬币就会往下落，要是再次通电以后，水杯的水就会冻住，硬币也会被冻在硬币下滑的位置上面。

2、冰箱放硬币可以判断食物是否变质

冰箱中的食物也都是有保质期的，不要以为放在冰箱里面的食物，就能一直食用了，这是种错误的观念了。

当冰箱断电以后，冰箱中的冻货就会解冻，在解冻的同时，就会产生一些水渍。冻货中的微生物就会在水渍下，快速地产生一些细菌。

这些细菌往往都是冻货变质的罪魁祸首，当细菌进入到冻货里面的以后，整个冻货就已经变质了，而这个时候，冰箱又通电了。

冻货又会重新结冰。而在看看来，冻货还是冻货，但你永远不知道在你离开的这段时间，由于冰箱的断电，你存放的冻货已经变质了。

而你要是食用已经变质的冻货以后，就会出现生病的症状，情况严重的时候，可能会有住院的风险。冰箱放硬币就可以完美地解决这一个问题。

通过观察硬币的位置，就可以判断出冰箱是否已经断电了。从而可以判断出来冰箱里面的冻货是否可以正常食用了。

3、冰箱里面放硬币可以去除冰箱异味

在生活中，每个人都有这样的一种感觉，当一台冰箱用久了以后，一打开冰箱的门，就能闻到冰箱里面的异味迎面扑来。

很多人不知道，这种异味是该如何的清除，其实硬币就可以清除冰箱里面的这种异味。用硬币去除异味也是有讲究的，一块钱和一毛钱的硬币是不能去除异味的。

只有5毛钱的硬币才是可以的，因为5毛钱硬币材料的特殊性，它的主要的材料就是铜和镍的成分，这二种材料正是冰箱异味的克星。

5毛钱的硬币之中，含有大量的铜离子，铜离子可以吸附冰箱中产生的异味，从而让冰箱中的异味从此消失。

在生活中，要是家里冰箱有异味的家庭，不妨试试这个方式，放置硬币的时候，可以选择多放几枚5毛的硬币，几天后冰箱的异味就会消失不见了。

1、检查冰箱内物品的存放情况

很多家庭都会在冰箱里面存在一些剩菜、剩菜。以及打开包装的食材等等，在每次出远门之前，我们都需要对冰箱进行一次大检查。

对于一些剩菜、剩菜这些东西，还是提前倒掉比较好，不用在冰箱里面储存了，要是以及打开包装的食材，如各种菜品，可以重新套一个袋子。

把袋子的口扎实，放在冰箱里面，对于一些不能存放的菜品，如豆腐、小青菜等等，提前送人或者直接丢弃掉就好了。放在冰箱里面很长时间也就会变质了。

2、要设置好冰箱内的温度

在每台冰箱里面，都是一个温度的开关，你不妨看看你家的冰箱里面有没有这个开关，在你每次出门的时候，可以将冰箱的温度开关开关调低一些。

这样食物的储存也就会变长一些的时间了。要是在北方生活的朋友，家里没有暖气的时候，在冬季的时候，可以将冰箱的温度稍微调高一点。

总之在我们不在家的这段时间，能让冰箱完美地运行下去，并且保证我们冰箱里面的食物，不能因温度的问题而发生变质就好了。

3、检查冰箱门是否关闭严实

很多时候，这也是我们最容易忽视的一个点，在家里使用冰箱的时候，往往随手就将冰箱门关闭上了，尤其是使用时间长的冰箱，冰箱门上的胶条就会老化。

很大程度上面，就会出现冰箱门关闭不严实的情况，这样的一种情况下，很容易造成外界的空气直接进行到冰箱里面，影响冰箱的制冷效果。

用一枚硬币，多少钱的硬币是无所谓的，在冰箱关闭门以后，用硬币在门边缘划一下，要是硬币直接进入到冰箱里面的话，很明显冰箱门有缝隙了。这个时候只能更换胶条处理了。

4、冰箱里面要放置一枚硬币

这点在前面已经说了很多了，我在这里就不做过多的阐述了，关键性是可以通过硬币在冰箱中的位置，来判断冰箱是否断过电。

从而可以断定冰箱里面能不能食用的问题，这枚小小的硬币，在关键的时候，能让我们对于我们吃进去的东西，有一个最基本的判断了。

还可以通过这枚硬币，达到消除冰箱异味的作用，让整个冰箱不会受到异味的困扰，从而让我们能吃到健康的美食。这枚硬币功不可没。

我想说，冰箱里面放置硬币，别看这么一个小小的操作，关键的时候，真的是可以保命的，如今已经有越来越少的人通过此方法来判别冰箱里面能不能正常食用的一个标准了。

如今随着科技化的发生，我们的冰箱也变得越来越智能了，我国的电力供应方面也要比之前好很多了，停电的概率在生活中是小概率的发生了。

但我们还是要提高警惕，毕竟健康才是最重要的，不要等到停电后吃到变质的食物而后悔，健康无小事，就要从生活的方方面面做起。您说是吧。

由网友 汪阿姨在上海123 提供的答案：

我曾经在一个德国人家做保姆， 有一次我的雇主一家要回德国探亲，他们要回德国，也给我放假了。走的第一天，我的德国雇主让我打来一碗水，把那一碗水放在冰箱的冷冻里面，等那一碗水冻成冰以后，然后放一枚硬币在冰上面。

我百思不得其解，又不敢问我的德国雇主，因为我们那个雇主很高冷，她的中文也不太好，我很少跟她交流。我也不管了，她放就放吧！然后他们一家三口就回德国了。

一个月以后，他们从德国回来了，我就去他们家上班。上班之前，德国小姐让我把冰箱里所有的东西全部扔了。冰箱里有牛肉，羊肉，排骨，鸡肉，鸭肉，还有各种海鲜。这些东西放在冰箱冷冻层，一个月以后怎么不能吃呢？我看到这些东西冻得好好的啊！

我还是不敢找我德国雇主说话， 就把这些东西用一个方便袋装起来，准备带回家和邻居们瓜分这些好东西。因为平时德国小姐也经常给一些快过期的东西给我， 我经常把这些东西拿回家和邻居们分享。

我下班之前把这些东西装好， 然后拿回家了。我的邻居老许一看我拿了这么多好东西，非常开心，她知道这些东西我是吃不完的，会分一半给她。

的确，这些东西我是吃不完的， 我把每一样东西分了一半给老许，然后剩余的放在自己冰箱的冷冻层。因为天天要上班，也没时间去做饭，那些东西暂时就放在那里了。

第二天，我上班之前，碰到老许，老许脸色不太好 ，我问她怎么了？ 老许说她这两天拉肚子，他们一家人都在拉肚子， 老许问我拿回来的东西是不是坏的。我如实跟老许说，那些东西是我们雇主让我扔掉的，我舍不得扔，才拿回来的。

老许让我把那些东西都扔掉， 那些东西已经坏了。我真的很奇怪，那些东西在冰箱里冻得好好的，为什么会坏呢？带着这个疑问，我继续去德国小姐家上班。

上班的时候，我继续清理冰箱， 看见那一碗冰还在冰箱里面， 那个硬币不在上面了，我当时也没有在意，就把那个冰拿出来化冻，准备等会儿洗碗。

冰化了，我去洗碗的时候，突然看见碗里有一个硬币，这不是当初放在冰上面的硬币吗？怎么突然到了碗底了？ 我把这枚硬币拿去还给德国小姐，然后德国小姐用她生硬的中文跟我说： “这个硬币在碗底吗？ ”我对她说：“是的。” 德国小姐用英语对她老公说了一大堆话，我也不懂，然后我就去干活了。

后来男雇主来跟我说：“ 那个硬币在碗底，说明回德国那一段时间，家里停电了，停电以后冰箱冻的东西坏了，来电以后这些东西又冻起来了，碗里面的水也冻起来了，但是硬币到了碗底。”男雇主问我那些东西有没有扔，我只好对他说已经扔了，我不敢跟他说，我拿回家了，老许还吃出问题来了。

写在最后： 通过这次惨痛的教训，我也学会了一个技巧，就是出远门必须把冰箱里面放一碗冰，然后上面放一个硬币。如果硬币沉到碗底，冰箱里面的东西要全部扔掉，因为硬币沉到碗底说明停电停了很长时间整碗冰都化了。 如果硬币在碗中间，那么这些食物有的还可以食用，说明停电没有停多久，然后就来电了，冰只化了一半， 这些食物可以食用。如果硬币在冰上面，那就放心大胆地享受这些食物吧！说明从来没有停过电。

由网友 九天先生 提供的答案：

我有一次出差回来，因吃了冰箱里的一瓶酸奶闹肚子，到医院输了一下午的液，后面护士告诉我说出差前最好在冰箱里面放一碗水加一枚硬币，并且还解释了原因，我一听恍然大悟，觉得这方法也太妙了。

去年夏天，我因参与了公司与北京一家公司的合作项目，到北京出差了一个星期。在出发之前，我将家里所有电器的插座都给拔了，除了冰箱。因为冰箱里面还放着很多我爱吃的水果和酸奶，所以冰箱不能关掉，不然等我回来之后，里面的食物早就坏掉了。

在北京的时候，我还惦记着家里的酸奶，因为平时我在家每天晚上都会喝上一杯酸奶再睡觉，而在北京出差的时候，我因为住的是酒店，所以也就没有去刻意买酸奶了，只是脑子里时不时地想起放在家里的酸奶。

一周之后，我回来了，记得那天我是早上8点在北京上的飞机，然后中午11点半到的深圳，到中午12点，我终于回到家里，结束了一周的出差之旅。

回到家之后，我马上将冰箱打开，看到里面冷气腾腾，水果和酸奶好像完好无损，然后我就拿出一瓶酸奶，撕开密封盖，然后我把头一抬，将酸奶倒进我的嘴里。因为一瓶酸奶的量不大，所以我这一倒，整瓶酸奶都已经流进了我的嘴里。

但就在酸奶涌进我嘴里的那一刻，我感觉这口感好像和我之前喝酸奶的口感不一样，我想吐出来，但是因前面倒得太快，而且我是昂着头喝的，酸奶一流进我的嘴里就顺着喉咙往肚子里流了。

当时那酸奶的味道只是感觉稍微有点异样，并没有太难受，所以我也就忍着把那瓶酸奶给吞进肚子里了，心里也没有什么太多的顾虑。

但到了那天下午两三点钟的时候，我的肚子就疼起来了。按照我以往的经验，我肚子疼的时候都会蹲厕所，然后一蹲厕所就是拉肚子。所以这次我肚子疼的时候，也是马上就拿着纸巾就去了厕所。

在厕所一蹲下来，果不其然，拉肚子了，大便像水一样从肚子里稀里哗啦往坑里流。蹲了大概有十分钟左右，屎已经拉完了，然后我就起来。但起来之后，我的肚子仍然疼，疼得让我都不敢随便走动，只能躺在床上一动不动，用手抚摸着肚子。

后面在床上躺了半个多小时，肚子虽然感觉好点了，但仍然还是有点疼。我不太放心，怕到晚上再发作那就惨了。于是我就打算去医院看看，然后我就下楼，来到离我家一公里远处的一家小医院。

到医院后，我跟医生说我肚子疼，他问我有没有吃错什么东西，我说就吃了一瓶酸奶，吃完之后过了几个小时就肚子疼了，而且还拉肚子。然后医生就说我可能有肠胃炎，吃了刺激性食物所以发作了，需要输液治疗。

但我说：“以前我喝酸奶也没肚子疼过啊，怎么会突然这样。”医生接着跟我说：“那你喝的这个酸奶估计是坏了的吧，这大热天的，酸奶很容易坏的。”

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我说：“我在喝的时候确实感觉味道有点不同，但我没感觉到它是坏了，这酸奶我一直是放在冰箱里的，我仅仅去北京出差了一周，回来就坏了，这不太可能吧。”

医生说：“怎么不可能啊，万一家里停电了呢。”他这么一说，我还真没啥可说的了，因为我也不知道在我出差的这段时间里，家里到底有没有停过电。然后医生就给我开药，并安排打针输液。

后面给我打针的是一个20多岁的小护士，她披着件宽松的白大褂，说话的声音很好听，也很温柔，而且打针的技术也很好，血管插得又快又准。在给我打针的时候，她先让我把左手拳头握紧，然后她用大拇指捏了捏我的左手手背，接着就是用针头插入我的血管，动作非常熟练，而我也仅仅是在针头插入血管的那一刻，稍微疼了一下。

她大概是从医生那里了解到了我的情况，在给我扎完针之后，她跟我说：“教你一个生活小窍门，以后你出差的时候，最好在冰箱里面盛一碗水冰上，然后在上面放上一枚硬币，这样你出差回来就知道冰箱有没有断过电了，如果发现冰箱断过电，那里面的食物就不要吃了，十有八九都坏掉了。”

我听了不明所以，问她：“这怎么就能判断出冰箱有没有断过电？”她跟我解释说：“你想想啊，冰箱里面放了碗冰水，上面放一枚硬币，如果冰箱断电了，冰水是不是会融化？硬币是不是会沉下去？你回来看下硬币放的位置和你之前放的位置是不是一样就知道了？”

听她这么一说，我想了想好像有点道理，沉思片刻之后，我又觉得这方法太妙了，然后我问她：“这么聪明的方法，你是怎么想到的？”她说：“这是我妈教给我的，后面我在生活中也确实用上了，我男朋友每次回家的时候，我都会叮嘱他在冰箱里面放一碗冰水，然后放上一枚硬币。”

我一听她这话，我在称赞她聪明的同时，又闻到了一股虐狗的酸臭味，后面我就没有再多说话了，只是点了点头称赞她的生活小智慧。

后面我再次出差的时候，我就想起了她教给了我的这个生活小窍门，先盛一碗水到冰箱里，等水结冰之后，再放一枚1块钱的硬币在上面。结果过了两周，等我回来之后，我发现硬币都已经沉到碗底了。

然后我就去问房东，在我出差的这段时间里，有没有停过电，他说有停过一天，那天电线被补修路面的挖土机给挖断了，后面抢修了一天才修好。听他这么一说，我就觉得这方法真是太妙了，不然我估计又要吃冰箱里面的坏东西了。

准确的做法是，先在冰箱里放一碗水，等这碗水结成冰之后，再在上面放一枚硬币。这样我们就能够判断出冰箱在我们出远门期间，有没有断过电，甚至断电的时长。

具体的判断原理是怎样的呢？我们都知道，如果冰箱断电，冰水肯定是从上面先融化，因为上面最靠近空气。而冰水的上层一旦融化，那硬币也会跟着下沉，断电的时间越长，冰水融化的部分就会越多，硬币就会下沉得越深，如果一整晚冰水都融化了，那硬币也就沉底了，这个时候说明冰箱断电已经不是一两个小时了，而是至少半天甚至一天。

就算是冰箱只断电了一两个小时，冰水只融化了一部分，硬币沉下去一点后水又结冰了，这样硬币的位置和最开始的位置也是不同的，很容易看出来。只有硬币的位置与最开始放的位置完全一致，才能说明冰箱从来没有断过电。

为什么出远门需要判断冰箱有没有断过电呢？主要是防止我们误吃变质的坏食物，如果断电时间太久，冰箱里的食物很有可能已经坏掉了，那就不能吃了。如果吃了冰箱里的坏食物，极有可能造成拉肚子，就像我吃了冰箱里面的坏酸奶，搞得肚子疼了一下去，还要去医院输液才好。

这是生活中的小窍门，也是从生活中提炼出来的智慧，一枚小小的硬币，看似不起眼，却能发挥出这么大的作用。希望家里有冰箱的人们，好好学习一下这个生活小窍门。

由网友 淳午8231819413185 提供的答案：

出远门时，在冰箱里放一枚硬币，看似多此一举，实则被放进去的这枚硬币可以保命。

记得我刚使用冰箱的那段时日，由于对冰箱的使用缺少认知，认为只要把食物放进冰箱里就不会变质。

有一次，我举家出了一趟远门，整整19天才回来。当打开房门时，手机屏幕显示:凌晨2：41分。刚坐下来不久，便感觉肚子有点饿，这时想到集市上买吃的，这已经不可能了。于是，我便打开冰箱，把出远门时放进里面的鸡蛋炒来吃。

吃完一碗炒鸡蛋，我便洗漱上床休息。可刚迷着一会儿，便感觉整个肠胃不舒服，还伴有阵痛。当时我根本想不到是鸡蛋捣的鬼，自认为沿途劳顿、刚吃下食物引起的不适。可过了不久，腹部疼痛厉害起来，肠道“哗啦啦”的响，如翻江倒海似的搅得我睡意全无。

不一会儿，我又感觉清口水不停的往外冒。实在憋不住了，我刚翻身下床，便从嘴里喷出了吃下的炒鸡蛋。接下来，下腹也开始折腾，捣鼓我想要便便的样子……最终，我上吐下泻，刚才好端端的一个人，仅仅吃了一碗炒鸡蛋，就把我整个人搞蔫了。

好在当时我爱人不感觉饿，没吃炒鸡蛋而躲过了一劫。当我躺在医院病床上的时候，医生告诉我，说我是食物中毒。经过医生对分泌物的化验，“罪魁祸首”就是我吃的那碗炒鸡蛋。

一天之后，我的病情得到了控制，可躺在病床上实在想不通，原本好端端的鸡蛋放在冰箱里，才将近20天的时间，鸡蛋就怎么变质了呢？且还差点要了我的命。为了这事，我感到十分困惑，于是，我趁医生巡床之际，便好奇的问了医生:

“医生，我就弄不明白，放在冰箱里的鸡蛋为什么不能吃？”

当时医生觉得我提出的问题幼稚，便像老师样耐心的教导我:

“你提出的问题本身就有毛病，谁说放在冰箱里的鸡蛋不能吃？吃是可以吃，但时间不能放得太久。放上三、五天可以，若放进冰箱里的鸡蛋，冻的时间长了，就会被冻成鹅卵石——梆硬；一旦遭遇停电，冻硬了的蛋黄蛋白又会软化，在一软一硬的变化过程中，鸡蛋就会整个变质、产生毒素。食用了变质的鸡蛋，会引起身体机能下降、上吐下泻，导致大脑休克，若抢救不及时，变质鸡蛋还会要了人的性命。”

听了医生的这番解释，对鸡蛋是如何变质的，反正我当时没有听明白。按着，我又缠住医生问道:“医生，我还是想不通，我从集市上刚买来的鸡蛋，把它放进冰箱里，20天不到就变质有毒，这是什么原因？”

好在当时这位医生照管的病人不多，于是，他便打开了话匣子:

“你也不想想，你买鸡蛋之前，你知道这些鸡蛋在商贩手里放了多长时间？你分辨不了鸡蛋是否新鲜，以后就别去买。炼成火眼金金之后再去买。”医生的这句话解除了我的困惑，原来我买的是放时间长了的鸡蛋。当我把这些快要“过期”的鸡蛋放进冰箱里、而中途又恰巧停电时，一冷一热之下，鸡蛋就变质藏毒了。

问了过后，这位医生还教了我一个方法:若要出远门，想知道冰箱里的食物是否遭遇停电，去之前用一枚硬币放在冰箱急冻的一角。当你回到家里，若发现这枚硬币被冰层包裹，手指用力不轻易抠出，就说明冰箱在途中没有停过电。如果发现放进冰箱里的这枚硬币，即便有一层薄冰包裹，但轻轻一抠就能抠出，就可以判断冰箱在运行中停过电。倘若打开冰箱，发现这枚硬币和原先放上去的一个样，那就说明冰箱好长时间没有运行了。

最后，这位医生还忠告我：冰箱里面不能长期储存食物，特别是熟食。像肉类急冻，也不能超出3个月。另外，鸡蛋最好别储存在冰箱里，保存鸡蛋的最好方法，就是用土坛子装上大米，并把鸡蛋放入坛中，但放的时间也不宜太久。总体来讲，这种储存方法稍比冰箱储存的时间长，仅此而已。一般情况下，食用鸡蛋，即便是鸡刚下的蛋，最好是少买少吃、现买现吃，不能长时间储存。

经历了这次吃炒鸡蛋中毒事件，我反而“因祸得福”。在这位医生的教导下，知道一枚小小的硬币，出远门时把它放在冰箱里，关键时刻还能保住自己的性命。

由网友 海棠依旧笑春风4tv5 提供的答案：

千万不要小看冰箱里放置的这一枚硬币，关键时刻是可以救命的！

今年夏天，我们一家四口去烟台住了14天，回来以后我拿出冰箱冷藏室里的扒鸡吃了，当即上吐下泻去了医院，差点没把命搭上。

其实以前每次出门的时候老公都会把家里断电的，我也会提前把冰箱里的东西清空，然后趁机清理一下。

虽然挺麻烦，可是之前用的是小冰箱，冰箱里也没有多少东西，好清理。

去年过了春节刚刚添置了一个双开门的大冰箱，冰箱里经常都是塞得满满的。

暑假之前，我妈来过一次。大包小包地提着一大堆东西，把我冰箱塞了个满满当当。

临时决定要去烟台玩时，冰箱里面的东西还剩下不少，想着反正就出去一个星期，回来以后冰箱里的东西还能吃，索性就不再纠结没有断电的问题了，开开心心出去玩吧。

当初我在网上定的民宿原本是一个星期时间，可是来到海边，彻底让两个孩子玩得不亦乐乎了。

特别是我家老二，第一次看见神秘莫测的大海，更是着了迷，每天早上去赶海捉小螃蟹，晚上跳进海里和大海亲密接触，孩子扬起小脸和我商量“妈妈能不能多玩几天啊”！

三天后在海边又遇到了儿子的同学一家人，然后我们约着一起又去这个景点那个景点的，两个孩子乐不思蜀，我一看两个孩子实在是没玩够，就又付给民宿老板一个星期的钱2100元。

从烟台回来，是晚上六点的火车，到家就已经11点多了，两个孩子很快就睡了。

我和老公也洗洗睡了，老公很快就打起了呼噜，可是我躺在床上以后却怎么也睡不着，肚子开始咕咕叫，我这才想起来刚才在火车上他们三个都吃了火车上的盒饭，只有我嫌弃盒饭贵还不好吃就一点东西都没吃。

可是都这个点了，出去也买不到吃的了，只好在冰箱里撒么撒么还有啥可吃的吧？

还算我运气好，冰箱冷藏里还有一袋德州扒鸡，瞬间大喜过望，就是它了。

把扒鸡用烤箱加热了一下，我先掰下两个鸡腿津津有味吃起来，真香啊！然后又吃了几块鸡脯肉，胃里终于舒服了，洗了洗手我又重新躺回了床上。

大约过了一个小时左右，我刚迷迷糊糊睡着，突然感觉胃里翻江倒海一般难受，一个鲤鱼打挺跳起来就往卫生间冲。

几次反复下来感觉浑身没了一点力气，头晕脑胀的，身体也轻飘飘的，像踏在棉花上一样，身体也发冷！

这时候，老公也听到了动静醒了过来，问我怎么了，我说我也不知道怎么了，就是上吐下泻的。

老公看我精神状态很不好，就说不会是食物中毒了吧，赶紧的我送你去医院。

老公把老大叫醒叮嘱他看好老二，然后是掺着我出门的，我当时整个人软绵绵趴在他身上，没有了一丝力气，想着自己是不是快要挂了，眼泪也不争气地流了出来。

好在医院不远，开车10几分钟就到了，最后经过医生检查，确认我是食物中毒了，经过痛苦的洗胃过程，又把葡萄糖源源不断输到我的身体里，我的脸色才慢慢恢复了过来。

身体恢复以后，我对我的中毒状况百思不得其解，我身体一向很好，而且这只扒鸡在冰箱里也不过是半个月的时间，我看过这种密封好的扒鸡保质期是半年的呀？我为什么会中毒？

给我治病的是一位50岁多的胖胖的男医生，他笑着告诉我推荐一个人来回答我的问题，这个人一定可以解开我的疑惑的。

男医生叫来的是一位身材苗条，美丽优雅的女护士长。

女护士长告诉我：

你出去了半个月，你能保证你出去的这段时间家里没有停过电吗？你想啊，如果你出门的这段时间家里停过电，冰箱里的东西化了以后又重新冷冻，是不是会滋生病毒，你吃了带有病毒的食物不中毒才怪呢？

接下来女护士长又告诉了我一个怎么样才能知道冰箱有没有断过电的好办法，护士长说这个方法是她当医生的母亲告诉她的，她们家多少年以来一直是这样做的。她们家人从来没有出现过食物中毒的情况。

具体的办法是：拿一个一次性纸杯，接满水，然后放到冷冻室，等杯子里的水全部冻起来以后，把一枚硬币放在杯子最上面，最好是放五毛的硬币，然后，你就可以放心出远门了。

回来以后，如果你看到硬币在冰层的中部，那就证明家里停过电几个小时，这个时候冷藏室里的东西就不能吃了。

如果硬币已经掉到了冰层的底部，说明停电已经超过一天以上了，冷冻室里的东西也不能吃了。

如果你发现硬币还在冰层的最上面，那么证明在你出门的这段时间里，一直没有停过电，冰箱里的食物你尽管放心食用就好了。

听到这里，我有个疑问？

我：护士长，为什么要放五毛的硬币，而不是一毛的或者一元的硬币呢？

护士长：因为五毛的硬币成分里面含铜，可以顺便去除冰箱里的异味呀！

听完护士长的解释，我瞬间恍然大悟！

我：“原来是这样呀，谢谢你，王护士长，让我增长了这么多知识”。

护士长：不用客气，为病人提供健康知识是我们医务工作者义不容辞的责任，

王护士长冲我眨眨眼睛，她一笑起来两个酒窝真是好看。

出院回家以后，我向邻居打听我出门的这段时间小区里有没有停过电，邻居想了想告诉我是有一天从早上八点一直停电到下午四点，电梯里当时贴出来了。

我算了算，停了八个小时电，真的就是和护士长说到的情况是一样的，冷藏室里的东西是不能吃了。

我让老公把冷藏室里的东西全部扔垃圾桶了。冷冻室里那些生肉我是实在不舍得扔掉，我觉得蒸包子做水饺还是不会有什么问题的，所以仍旧留下了冷冻室里的东西，不过也要尽快吃掉，可不能再出现什么问题了！

那么冰箱里的东西能够长时间储存吗？一般存放多久合适呢？

在大多数的印象里，比如像我妈我婆婆这样的老年人，会认为只要把东西冻在冷冻室里就一劳永逸永远不会坏掉了。我妈冰箱里的东西经常能存放一年以上，我每次回去都要给她彻底清理一遍的，婆婆也是一样。

我每次告诉我妈冰箱里的东西不能存放太久时，我妈就说村里别的老太太冰箱里还存着2年之前的肉和香椿芽呢，实在是太让人恐怖了。

其实并不是食物放在冰箱里就一劳永逸，永远不会坏掉了，任何食物存在在冰箱里都是有保质期的。

接下来我就给大家科普一下冰箱里的食物具体的保质期。

1.猪肉、牛肉、羊肉10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定，瘦肉比肥肉保存时间长一些。

2.鸡、鸭、鹅、鸽肉等比红肉类稍短，为8~10个月。

3.海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。

另外，买回来的东西也不要贪图省事，一股脑塞在冰箱里，也是要提前收拾一下的。

1.家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。

2.肉类买回来要把它切成一块一块的，每次吃多少就切多大块，然后分别装到袋子里，千万不要重复化冻，那样对健康是极为不利的。

3.调节冰箱温度，冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。

那么冷藏室里的东西又能存放多久呢？

我们最长吃的鸡蛋可以存放30-60天，鲜奶5-6天，酸奶7-10天，蔬菜类一般一个星期左右，水果类7天到半个月。

其中要数苹果保质期最长，存放到冰箱里的苹果差不多一个月以后拿出来还是又甜又脆的。

随着经济条件的好转，大多数家庭现在都是大开门的大冰箱或者智能冰箱，殊不知冰箱在提供给我们方便的同时也会给我们带来安全隐患。

如果稍不注意，就有可能发生不可逆转的悲剧，就像我一样，吃了沾有病毒的扒鸡，差点要了小命。

好在医院不远，不然后果真是不堪设想，如果我能早点知道护士长说的这个小窍门就好了，就不会发生这样的事。

写在最后：

经历了这次吃扒鸡中毒事件以后，我就牢牢记住了护士长告诉我的这个小窍门，以后每次出远门都要提前在冰箱里放好硬币，虽然麻烦一点，可是比起健康来说，又算的了什么呢？现在我把它写出来分享给大家，就是希望大家不要再重蹈我的覆辙，每个人都能健健康康的！

由网友 怪罗科普 提供的答案：

在冰箱里放硬币，是迷信，还是科学？

相信很多人都有这样的经历，出远门的时候，家里老人都会建议在冰箱里放一个硬币。

操作如下：

事先冻一碗或者一杯水，冻硬后，在冰上放一个硬币，最后，将水和硬币留在冷冻层。

用过来人的说法就是，有了这枚硬币，就不会无缘无故拉肚子上医院了。

一般来说，当我们出远门的时候，其他家电电源都会关掉，唯独冰箱不会关，因为里面会有很多食物，尤其是经常做饭的家庭，冰箱总是被囤积得满满的，不可能一次性吃完。

那冰箱里的硬币，究竟有什么功能呢？难道有保鲜功能？

首先，硬币就是硬币，没有什么特异功能，它的主要用途，是用来判断冰箱是否断过电。

冰箱断电，食物就很容易变质，吃了会拉肚子。

食物有没有变质，肉眼就可以看出来，为什么还需要硬币？

那是针对长时间停电的情况，而现在家用电比较稳定，一般不会停电，即使停电，也很快会被修好。冰箱里的食物缓慢解冻后再被冻上，硬邦邦的，肉眼是看不出来的。

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而我们可以通过硬币的位置，大致判断冰箱停电时间。

如果硬币一直在表面，则表示没有断电；

如果硬币被冻在了冰块里，则表示冰箱断过电了，后来又好了；

硬币位置越靠上，断电时间越短，位置越靠下，则断电时间越长。

冰直接化成水，硬币沉入水底，毋庸置疑，那就是断电后一直没来电。

食物被解冻后，重新再冻上，难道不可以吃吗？

很多人都这么干过，买了很多肉吃不完，就冻起来，等吃的时候，再解冻，发现还是吃不完，然后继续冻起来保存。

我妈就这么干过，在她的观念里，只要食物处于冷冻状态中，无论多久都不会坏。

但事实上，这是错误的。

根据加州大学的一项研究表明，一个冰箱每平方厘米空间就有 1140 万个细菌，然后再想想那些“僵尸肉”。

首先，冰箱的主要功能，是在低温情况下，抑制细菌的生长和繁殖，而不是杀菌。

在低温状态中，细菌并不会被完全杀死，很多时候会进入休眠期。

温度低，细菌的酶活性就很差，导致它的各项生命互动都变得很慢，有的甚至就像死了一样，完全不进行任何生命活动，进入休眠。这也是食物在不容易坏的主要原因。

此时，若是冰箱停止工作，温度就会上升，这些细菌就会从休眠状态中苏醒，生长和繁殖加速进行，短短几分钟，就可能让细菌数量呈指数级别增长。

像这样的冷冻-解冻多次循环的过程，被称为反复冻融。

有研究表明，如果反复冻融4次，食物上的微生物数量可增加2000倍，非常可怕。

其次，反复冻融，食物的营养物质会流失，口感也会变差。

食物细胞里有大量水分，反复冻融，水分会多次形成冰晶，反复几次很容易破坏细胞的结构，就会影响食物的口感。

同时细胞里的蛋白质会因为反复冻融流失，营养价值也会下降。

我和我妈还有一个争论点在于：食物是要趁热放进冰箱，还是凉了再放？

多少次，因为直接将烫的东西放进冰箱，我被劈头盖脸地骂了。

她的理由是：太烫了，放冰箱，冰箱会坏，也费电。

事实上，从科学角度来说，就是要热的时候放最安全，因为此时细菌滋生最少，等凉透了放入冰箱，食物上的细菌也多了，会跟着进入冰箱，不卫生。

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最后

俗话说得好，吃多少买多少。

但很少有人做得到，一旦冰箱空了，很多人是会焦虑的，就像我妈，她甚至觉得2个冰箱不够，还想再买个冰柜。

在这种情况下，建议大家还是细心一点，买来的东西分成小份装好，一次解冻一包，相对也安全一点。

由网友 人间的烟火味 提供的答案：

我姐前段时间带着她们一家去外面旅游了，家中的冰箱当时并没有断电，回到家的当天晚上就拿冰箱里的肉和虾做了两道菜全家一起吃，晚饭过后每人还喝了一瓶了酸奶，结果一家人全部都住进医院了。

事后医生告诉她，下次长时间外出的时候，记得给冰箱里放一枚硬币，并且还解释了原因，当时我姐一听恍然大悟，觉得这方法也太妙了，还说自己怎么没有早点知道。

前些日子刚好放暑假了，我姐就想着带孩子到安全的一些地方去旅游一下，毕竟这两年都一直困在家里很少出去外面游玩。

走之前由于我姐他们家买的食物比较多，所以当时冰箱并没有断电，就这样一家高高举举出发了，大约五天之后就回来了，这个时候回到家刚好是下午三点多，那晚餐就自己在家吃了。

虽然我姐是去外面旅游了，但她不知道她出去这五天的时间，家里连续停了一天的电，所以并不知道他的冰箱曾经断过电，当时她也没有放在心上，所以就到冰箱拿了肉和虾去准备解冻做晚餐。

当她拿出来的时候发现，这个肉还是很硬的，一看也没有变质，颜色和之前差不多，所以就拿出来了解冻，同时还把虾也一起解冻，只不过这个虾看上去没有之前买的那么好，我姐当时的想法是估计是放久了变色，应该是不影响吃。

大约过了两个小时左右，她就开始准备晚餐，经过大约半个小时的享任，两道秀色可餐的菜就端上桌了，这个时候一家三口吃得非常开心。吃完过完当时并没有什么太大的反应的。

同时还给他们一人准备了瓶酸奶，当喝完这个酸奶半个小时之后，一家三口的身体就出现了严重不舒服的情况，小孩一直哭，这个时候我姐才意识到，可能是吃坏了东西，但一家人基本都没有办法独自去医院，所以就给我打了电话，当时就跑到我姐家中。开上车把他们全部送到医院。

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到了医院之后，医生一看，开了一堆的检查，这个时候也不敢轻易治疗，只能是稍微控制一下他们的庝痛感，经过询问得知是吃了冰箱的食物，刚好这个时候检查结果也出来了，医生确定他们这是得了急性肠胃炎。说了一句幸好送来的及时，如果一直这样痛下去，还会让整个人虚脱，非常有可能会造成器官衰竭。听到这里的时候，我姐才明白，原来都是冰箱里的食物害了她。

这个时候医生一边开治疗方案，一边和我姐沟通，问她是不是外出的时候，冰箱没有断电，一直都是开着的，但是这几天有停过电，你自己不知道。听到医生这样一说，我就说确实停过一天电，刚好是她们去外面旅游的时候。

这个时候医生继续说道：下次出远门的时候记得在冰箱里放一枚硬币。

我当时一听，就部医生这是什么原理，

医生继续解释道，在你还没有出远门的时候，往冰箱冻一碗冰水，这个时候再把硬币放上去，如果硬币一直在上面，那就证明你们家没有停过电，冰箱一直是正常供电的，这也就不会影响冰箱里面的食物，也不会产生细菌。

如果硬币往下，或者说沉入碗底里了，那就证明冰箱停过电，而且是长时间停过电，这个时候里面的食物可能会变质，也会产生非常多的细菌，所以这个时候就不要再吃了。

听到，我和我姐才恍然大悟，原来这就是一个非常简单实用的生活原理，只能说一句，医生真是把专业知识运用到了极致。

经过三天的治疗了，我姐他们一家人都平安无事了，这个时候把她们接回家了，也和医生说了感谢，是他教会我们这个非常普通但实用性却非常好的生活常识。

一、知道冰箱有没有停过电

我们一般外出的时候，基本是不会把冰箱断电的，因为这里面有很多的食物，包括平常放的一些奶制品等等。那再我们外出的时候真的停过电，一般情况下我们是不知道，除非说你家装有一个高科技的感应系统，那才有可能知道。

那这个时候医生为什么会建议说在冰箱里放一枚硬币呢。其实原理也非常简单：

在你还没有出门前，拿一个碗装满一碗水，让他放在冰箱里冰成一碗冰，这个时候再把硬币放在上面就行了，其他的事情不用管了，你就可以出门了。几天过后你回来的时候发现硬币已经沉到碗底，那就证明你冰箱里的食物都不能吃了，吃了就会影响身体健康。为什么这样说呢：

1、如果冰箱一直没有停过电，那你的硬币是不会沉到碗底，因为冰箱一直有冷气供应，碗中的冰块自然是不会融化的。如果这个时候可以安全放心使用你冰箱里的食品。

2、这个时候如果你发现硬币沉到一半左右，那就证明曾经停过一会电，时间可能不是很长，这个时候你就要去看一下冰箱的食物有没有产生影响，正常情况下还是建议不要吃。

3、如果说硬币沉到碗底，那就证明你的冰箱长时间停过电，只不过后面来电了，但是你的冰箱的食物已经变质，同时产生了很多细菌，这个时候是千成不能再食用的。

为什么这样说呢，因为一般我们从冰箱拿出的食物基本都是要解冻的，如果你第一时间吃肯定是没有问题，但如果解冻后一直没有吃，而同时冰箱本就是一个在断电之后容易产生细菌的地方。所以这个时候就会产生大量的食物变质、变坏，不能吃。

虽然后续来电了，也重新冻好了，但他已经变质了，再打成冻的意义也不是很大，因为已经变质、产生细菌了、这个是没有办法再改变了，所以这个时候只能是扔掉。

二、防止食物变质、产生细菌

大家都知道一般买回来的食物如果吃不完都会选择放在冰箱，就是因为冰箱是一个低温的环境，可以把食物控制到最好状态。虽然说不能彻底地抑制细菌的生长，但是他可以控制在一个范围内。正常吃也是不会影响到食物的健康。

如果这个时候冰箱停电，温度就会越来越高，再加一些老式的冰箱制冷保温效果并不是很好，所以温度也会越来越高，这个时候食物会就会产生变质，而且细菌就有了繁殖的条件，会加速进行繁殖。那很多食物就不能再吃，因为这样会影响你的身体健康。

一旦吃了这样的食物，可以说轻点就是呕吐腹泻、急性急性肠胃炎，重一点的话可能就会对身体造成不可逆转的伤害，比如：身体器官衰竭。

最后：

生活中有很多的常识其实都是我们自己忽略了，因为这些都是我们会经常遇到的情况，所以在这也提醒大家，如果你需要出远门，那往冰箱放一枚硬币是最合适的，这样既知道家中有没有断过电，又能知道冰箱的食物还能不能吃，一举两得。所以说一枚小小的硬币，虽然看似不起眼，却能发挥出非常大的作用。