食用盐凝结了照样炒菜，为什么非要加入亚铁氰化钾或柠檬酸铁铵作为抗结剂呢？

2022-12-30 09:11:44 来源:

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由网友 BK007 提供的答案：


【资料图】

资本利益最大化，驱动同类产品不同利润

由网友 庐州才子 提供的答案：

说凝结的不易化开的人都是居心不良！古代一直到上世纪七八十年代都是没有添加剂的！就算不容易化开，我用锅铲拍碎也比吃了添加剂的好！

由网友 春宛梨花 提供的答案：

八九十年代及以前大多买大颗粒的盐，吃之前在茶臼中捣碎，后来出了细盐，为了抗凝结又添抗结剂，为了品相好，整天让人吃药，无良厂家太多了

由网友 海行舟81882318 提供的答案：

没有必要加亚铁氰化钾，但是，市场上不含抗结剂的很少，无法规避风险。老百姓太难了，强加给大家吃抗结剂盐，万一有什么危害找谁去，跟白面一样，为啥要加增白剂。明显是害人么。

由网友 我的四平 提供的答案：

亚铁氰化钾别名黄血盐，是一种有毒物质，分子式为K4Fe(CN)6·3H2O；为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。

由网友 鹤鸣居 提供的答案：

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生产厂家加了抗结剂唯一的目的就是降低生产生成成本，没有其它解释。当然口号一定要说为了消费者利益。

由网友 凯瑞Ch 提供的答案：

亚铁氰化钾要400度高温才会分解，平常炒菜烹调打不到这种温度，对人体无害，按照食盐添加剂量，如果它对人体产生毒性，盐早就把人毒死了，盐的毒性更大。所以，不要太意这些国家允许使用的添加剂。还是担心那些没有标明的添加剂吧！

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由网友 闲哉游哉 提供的答案：

只要没有添加剂的就可以。中国人自古以来吃的盐没有什么添加剂不是也挺好吗？当然，有的地区盐加碘还是可以接受的。其他嘛，谁爱怎么选择是个人的事，我是不会用的。现在有一种怪现象，〇添加的盐很难找到，真是莫名其妙！昨天买盐，周边的10来个超市跑个遍，最后终于在一家小店买到。真不容易呀！

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