天天观热点:糖包含哪些分类?有什么区别?

2022-12-28 17:13:00 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

最近这段时间总有小伙伴问小编糖的分类是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于糖的分类的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。

糖的有单糖、二糖、多糖三类。

1、单糖:指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。

2、二糖:由两分子单糖缩合而成,包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。

3、多糖:是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

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