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碎银子是碎银子茶,也叫茶化石,是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧,酷似散碎银两,故名碎银子茶,碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合,选用8年以上的优质古树老茶头,经过特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。
泡碎银子茶用水原则上应选用软水,最佳选择是纯净水,水温要求以100℃的沸水为佳,泡茶前需要先洗茶将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。泡茶需要根据实际情况掌握冲泡时间,壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
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