生菜怎么做好吃有营养 生菜怎么做好吃
2023-07-30 01:23:43
来源:互联网
1、炝炒生菜。
2、主料：球形生菜1棵。
3、辅料：蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。
(资料图片仅供参考)
4、买来的结球生菜，看着是很新鲜的。
5、2、一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中。
6、3、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
7、焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。
8、4、炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
9、然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。
10、5、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。
11、再加入几粒枸杞点缀一下。
12、6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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