近年来,咖啡在国内市场步入高速发展阶段,新晋品牌如雨后春笋般涌现,其中,不乏一些极具发展潜力的品牌吸引了资本的关注。3月31日,精品咖啡品牌Donlalacoffee唐拉拉母公司宏琰国际集团完成了1.2亿元人民币A轮融资,此消息一出,意味着咖啡赛道上又将多了一个强劲的连锁品牌,再次掀起了行业内外的热烈讨论。
据悉,未来Donlalacoffee唐拉拉将在集团的全方位支持之下,于今年在全国招募优质的合作伙伴,共同为广大的消费者带来高品质的新鲜式精品咖啡。在咖啡赛道竞争日趋激烈的当下,Donlalacoffee唐拉拉能够从中脱颖而出,受到资本的青睐,必然有着独一无二的品牌优势,我们来一探究竟。
为成为国内头部咖啡品牌做了哪些充分的准备?
Donlalacoffee唐拉拉咖啡作为已经在国外拥有了成功市场经验的品牌,在进入中国市场后,在经营模式、供应链条、产品体系等方面进行了全新本土化的升级,为成为头部咖啡连锁品牌做好了充分的准备。
1.差异化的品牌定位
现如今,国内的咖啡市场随着咖啡文化的普及,消费认知也在不断提升,传统的咖啡产品已经不再能够满足大众的消费需求。根据相关调查显示,我国消费者在购买咖啡时有70%以上的人把口味、口感作为消费的主要决策,对于咖啡消费的品质和性价比有了更高要求。
而凭借着新鲜、独特的口感征服了众多国外咖啡爱好者的Donlalacoffee唐拉拉咖啡,在品牌定位上就迎合了新的消费需求,尤其是主打的精品咖啡新鲜式,更是符合了年轻一代消费者对于现磨咖啡的口味追求。唐拉拉创始人认为精品咖啡源自大师级匠心咖啡技艺和服务源于此,他多方寻找多位世界顶级的咖啡大师邀请他们成为唐拉拉家族的一份子,分享对高品质咖啡的理念热情和极致追求共创出了符合国人口味的令人难以抗拒的咖啡。
事实上,Donlalacoffee唐拉拉并非传统意义上的咖啡门店,而是在咖啡的基础上增加了多品类的复合式精品咖啡品牌。在Donlalacoffee唐拉拉咖啡门店中除了新鲜式的咖啡外,还融入了国际一线品牌哈根达斯冰淇淋、来自瑞士知名生产商打造的烘焙类产品以及通过了多项权威认证的健康有机茶等产品,满足了不同年龄层、不同阶段的消费人群,让门店实现了更多的品牌溢价。
2.丰富的产品体系
在咖啡类产品端,除了在口味、口感上的精致打造,Donlalacoffee唐拉拉咖啡还结合国人的口味,进行了多样化的创新。在产品端,Donlalacoffee唐拉拉咖啡与世界咖啡产业巨头-雀巢集团联手,不仅打造了平衡酸度与口感的精品咖啡新鲜式、大师级经典咖啡,还有极具创新口味的奶盖咖啡、果味咖啡以及威士忌咖啡等等,为世界味道添上了一抹独特的“中国红”咖啡。
在甜品端,Donlalacoffee唐拉拉咖啡引入冰淇淋巨头哈根达斯旗下的多种口味的冰淇淋,将“爱她,就请她吃哈根达斯!"的潮流文化融入到品牌的发展中,将"爱"的文化诠释到极致!同时,Donlalacoffee唐拉拉咖啡与欧洲著名烘焙品牌Hiestand家族的生产厂商达成了战略合作,在门店中推出了法式面包、丹麦酥、英式汉堡等多样化的烘焙产品。
而Donlalacoffee唐拉拉门店中有机茶的品类则覆盖了绿茶、白茶、黄茶、红茶、生普、熟普、调味茶、花草茶等,吸引了更广泛的中国茶饮消费群体,再次拓宽了门店的营收路径。
3.强大的供应链体系
在咖啡产品供应链端,Donlalacoffee唐拉拉咖啡选择了拥有84年咖啡行业经验,34年中国市场经验的雀巢集团,其咖啡豆的烘焙和配方来自多年市场经验的反馈。此外,雀巢自有的品控体系,充分保证产品质量的稳定性及作为食品原料的安全性。
有机茶的供应则来自集团1200亩有机茶园基地,并引入自动化、智能化生产设备,实现了现代生产管理工艺与传统制茶手法的完美融合,并通过了中国、欧盟、美国、日本有机认证以及雨林联盟认证。
Donlalacoffee唐拉拉咖啡门店中的烘焙产品,则是由与北京奥运会合作过的瑞士瑞家食品控股全资建立的外商独资企业提供,并应用到了欧洲领先的生产设备、生产技术,保障了产品的高端品质。
4.独具一格的经营模式
除了丰富的产品线外,Donlalacoffee唐拉拉在门店的打造方面也独具一格,门店类型涵盖符合办公楼、餐厅、学校的标准门店类型,还有符合商场、市中心、繁华区的品牌门店类型以及适合旅游景点、服务区、街区街道的户外店类型等,满足了多场景的经营需求。
在品牌形象方面,Donlalacoffee唐拉拉LOGO以极简风格呈现,以跳跃的海豚形态学形状为主视觉回归产品本质,突显咖啡豆的天然纯粹,彰显咖啡品牌的简洁感和高级感,贴合品牌调性,也符合年轻消费者对时尚潮流的追求。
同时,Donlalacoffee唐拉拉咖啡还积极拥抱新零售模式,以互联网新技术为依托,全面布局了线上销售渠道,构建起了线上线下的全渠道经营模式,打造了更加高效、便捷的消费模式。
Donlalacoffee唐拉拉咖啡凭借着差异化的品牌定位、丰富的产品体系、线上线下融合的经营模式以及集团深厚的供应链系统成为行业内极为耀眼的一个“新星”,未来,在资本的扶持之下,Donlalacoffee唐拉拉咖啡必将成为精品咖啡赛道的一匹黑马,占据更大的市场份额。
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